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白梅酢500ml

497円(税37円)
本

DETAIL

2024年8月発売予定
・梅酢とは、梅干しを作る過程で抽出される梅のエキスです。
・梅と天日塩のみです。
・アクの強い野菜や煮魚、炒め物などに使用するとアクを和らげ野菜等の旨味を味わえます。
・お寿司のシャリ・ドレッシング・酢の物などのお料理にも。
・少量をお湯や炭酸で割って飲むのもおススメです。また、お肉の下味に使用するとお肉が柔らかくなります。

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大江　晃正
大江　晃正
初めまして、店長の大江と申します。 自然豊かな愛知県新城市海老の川売（かおれ）地区で、体に優しい梅を愛情込めて作っています。祖父母より梅農園を引継ぎ試行錯誤奮闘中！ 栽培期間中農薬不使用、梅干しの漬け塩は天日海塩のみ使用。紫蘇は契約農家さんの栽培期間中農薬不使用の紫蘇を使用。

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